マダム・バービーの日記

今年もまたバリューコマースEXPOへ行ってきました。
今年は、昨年とはまた違ったいろいろお試しのできる商品があり、なかなか満足でした。
でも、最大の楽しみ？(大げさな！)は、やっぱり試食会ですよね〜？

前回は出展のなかった商品を先駆けて試食を・・・、なんといっても大好物のプリンはやっぱり一番最初と思ったけど、やっぱりデザートにしょ。
な〜んて、他の試食を散々し結局最後になってしまいました。
というのも・・・実はさつまいもがあまり好きではなかったけど、『種子島産の安納いも』ということもあり、一口でいいや・・・なんて思いながら食べたところ、自分の想像をはるかに超えて美味！
さすが、糖度40の天然の甘さ、人工的な甘味とは違いまとわりつく甘さがなかったこと。
今まで食べた、野菜系のプリンは素材は生きているけど、食感が・・・イマイチ？というのが多いのが正直なところ。
この『安納いもぷりん』は素材の持ち味をいかしつつ、ざらつかない、舌触りは、しっとり、ねっとりと食感的にも満足。それに、こ〜〜んなに濃厚なのに上品な後味がすっかり気に入ってしまいました
これなら、最初に心行くまで試食すればよかったかな。
プリン好き！でも、さつまいもは苦手、な私でも美味しい〜もう一回食べたい！と思える一品に出会えて嬉しかったです。
安納いもの美味しさに目覚めて開眼。
せっかくの旬な美味。安納いもを日常の料理、というよりスイーツ作りにとりいれようかしら・・・

たまごっちデパートなんてあったんですね？
ＪＲ原宿の駅前で、娘がたまごっちの看板を見つけたので、『今ごろ、たまごっち？』なんて思っていたのですが、たまごっちオンリーの可愛い専門店があったことに気がつきませんでした。

店内は、一般のデパートのように文具、ぬいぐるみ、小さなおもゃ・・・など所狭しと陳列してあり、もう少しマニアックなモノがあるともっといいのになぁ・・・(かといってねだられても困るのですが)と思いつつ、自分のエンタマのポイントと交換できるゲームマシンを発見。

また、店内の商品よりは、店舗の遊び心が面白かったかな。
歩道に大きく設置したビデオカメラや、キャラクターと一緒に写メを撮れる大画面。個人的には、『パッチの泉』と称された、くちぱっちの小さな飾り池が好きかな。
娘は、歩道に面した、くちぱっちの『真実の口』から出てくるおみくじが気に入ったみたい
ちなみに、おみくじは100円です。

ちょっと惜しいなと思ったのが、せっかく歩道に面しているのだから店頭の『たまごっちドーナツ』は普通のコロコロドーナツではなくって、キャラクターを型どった人形焼風にすると売れるのにな♪と思いました。もちろん、くちぱっちの人形焼なんかあれば娘は喜んで買っていたことでしょう

今日は、アフェリエイト会社のＡ８netさんのイベントで、ウン年ぶりの原宿なのに生憎の雨。

Ａ８さんのイベントは初参加なので、他社と比較してどう違うか？というのがポイントでした。
出展ブースは３３社と全部回るとなると結構な数。でも、名前は知っていても業務の詳細や実際の商品が手にとって確かめられる絶好の機会でした。
特に、今回素晴らしい！と思ったのは、普段は興味があるけど値段がハるだけになかなかお試しできない食品のサンプルや試食が大変良かったです(^^)。
日常的にワインを飲む我が家の生活では、たま〜に生ハムを買うことがあってもなかなかリピートするに至らないモノなので、試食ができて本当に嬉しかった〜♪
グルメミートさんのブースでは、あのハモン・セラーノ、イベリコベジョータなど、原木をズラリと展示で圧巻でした。おまけにこんなにたくさんの種類の試食まで！


　　





最初に美味しいモノを味わって幸先がよく、その後、英会話教材、無農薬野菜、ダイエット食品、コスメなどなど、持ちきれないほどのサンプルのヤマでした♪

試したくても、お値段がお高めなのでなかなか手がでない筆頭にあげれられるのが無農薬野菜。
　



後ほど、自宅でジュリエンヌカットにして、生サラダにしたところ大好評！何が美味しいって甘いこと！甘いこと！
にんじんってこんなに甘かったかしら？？？
この美味しさだったら納得！

すっかり食べ物ネタばかりで・・・

ちょっと得したブースは・・・英会話教材のエスプリライン
この会社は最近、こども向けの英会話教材にも進出しているので今後が楽しみです。ちなみに、子連れで見ていたら、輸入物のアニマル玩具をセットで貰えて娘が大喜びでした。

　　　

店舗販売では、こんなカワイイ三笠山？ドラ焼きもありました


ここ最近気になっていた、横浜の伊勢佐木町ショッピングモール内にひっそりとたたずむ文明堂の喫茶室『ル・カフェ』に行ってきました。

以前、ママ友と馬車道ランチを堪能した後の散歩で、「ここは文明堂の老舗の喫茶室よ」と言うので最初は「建物の外観はさほど普通の喫茶店と変わらずとりたてて風情もないかな」と思ってました。でも、「この店は、中はとてもアンティークで味があり、なんといっても三笠山の焼きたての皮が食べれるのよ！しかも生クリームで！」と言うので、それは初耳！知らなかっただけに是非とも食べてみたくてたまりませんでした。
店内は、外観からは全く想像ができない位にアンティークでまるで文明開化時代のハイカラなカフェ、そしてどことなく懐かしさを感じるしっとりとした落ち着いた店でした。小樽の北一硝子を思い出しました。タバコの煙がなければ最高なのに・・・残念。

肝心の三笠山の皮のお味は？
さすがに焼きたては香ばしく、皮そのものはとても甘味が強いけどハチミツの上品な甘さでした。生クリームも、和菓子屋とは思えないほど美味！しっかりとした生クリームでした。『美味しい！！いくらでも食べれそう♪』皮が３枚とコーヒーのセットで９２０円でした。

以外なことに、ここにはバーノン・モーリス氏の北欧紅茶も出してました。お好きな方には嬉しいですね♪
ノーベル賞受賞晩餐会でも飲まれたらしいです。

参考までに喫茶室『ル　カフェ』店舗のＵＲＬ
http://www.yokohama-bunmeido.co.jp/cafe.html

美味しいカステラはいつ食べても嬉しいですね。

自然派ワインのセレクトショッピング


娘の幼稚園時代のおともだち一家と約２年ぶりに自然派ワインでささやかなホームパーティーをしました♪

ママ友がワインアドバイザーで、パパが自然派ワインのバイヤーさんというとても仲の良い夫婦です(^^)

今回はなんと、シャンパン１本、赤１本、白２本（１本はデザートワイン♪）４本も持参してくれて本当に感謝！感激！飲んで涙！（大げさかな？）というくらい超嬉しかった〜。というのも・・・まだまだ日本では未発売の、しかも蔵元直でシリアルナンバーが手書きというシロモノでした。どうやら、おフランスで代々受け継がれてる自然派の蔵元ではよくあることらしいです。　おまけに他国に輸出する前に地元で消費されてしまう地ワインなど、どれもこれも貴重なモノばかりでした。
すっかり気分が高揚し気持ち良く酔い、貴重なラベルの写真を撮るのを忘れてしまいました・・・自分のバカバカ。
どれも素晴らしかったけど、プリンチッチ氏のワインを初めて飲むことができて嬉しかった。いつかは飲んでみよう！買ってみよう！と思いつつ、懐と相談し断念していました。。。。

そうそう、美味しいワインを片手に、海外出張の話、投資談義、温泉の話、休日の話・・・など等話題は尽きません。
子供たちは何をしていたかって？
我が家の目の前には幸い公園が二つもあり、楽しんでいたのでホッ。

料理は、肴はどうなのよ？！と言われそうですが、素晴らしいワインを持参するのは間違いないので、それに恥じない料理を！と思い、前菜にカプレーゼ、サバの白ワインマリネ、とりハム、夏野菜のコンソメゼリー寄せ。朝から仕込んだいちじくと胡桃の石窯パン、メインディッシュはチキンのオレンジ煮エストラゴン風味、デザートにシチリアレモンのソルベ。と腕をふるいました(^^)
なんとか、喜んでもらえたかな・・・

　　　　

昨年の『紅茶コーディネーター』に引き続き、今月『薬膳アドバイザー』の資格もゲットしました！(^^)

民間の小さな資格なので、『そんな資格なんてあったの〜？』『仕事なんてないじゃん』と言われそうですが、本来、自分の興味関心のある分野を勉強したり趣味を追及するのは職業にならなくても楽しいモンですね♪

結婚後、ぜんそくの悪化、慢性胃炎、乳腺症になったりと健康状態が良くないことがありました。
最初は病院→投薬と当たり前の治療だったけど、皆さんも周知の通り慢性的な病気は、新薬では限界があるので、試行錯誤で自分にあった民間療法を探すものです。
自分も、漢方、カスピ海ヨーグルト、サプリなどをかなり研究したけど、さらに日常的にもっと役に立つものはないか？というのがキッカケでした。

実際は、『薬膳の基本と中医学』『食材･生薬の知識』『体質・症状別薬膳の実践』と３冊のテキストで勉強するのですが、漢方の勉強にもなり、なんといっても日常生活のレシピに簡単に取り入れる事ができるのがいいですね。
もちろん、本格的な薬膳料理をレストランに食べに行くのもいいですけど、継続が大事だから普段の食生活でアレンジできてレシピも広がり、勉強して良かった〜

今は、夏バテ、食中毒対策メニューを楽しく取り入れてます♪


＊参考　東京カルチャーセンター
http://www.nfa.co.jp/rakugaku/ew/index.html

最近、この蒸し暑さのせいか私の周囲ではよくパエリアの話題が登場しま〜す(^^)
でも、パエリアって美味しいのでついつい食べすぎ！なんてことありませんか？
食べすぎても安心（そんなに食べなきゃいいじゃん！なんて言われそうですが）できる方法は何かないか？　玄米は？こんにゃくライスは？五穀米は？といろいろ考え玄米でのパエリア製作にしばし時間を費やしました。

最初は、玄米を炊きすぎたり、フィメドポワゾンが今ひとつ馴染まなかったり・・・パエリアもどき炊き込みご飯になってしまったり、となかなか上手くいきませんでした。
でも、作り方としてはちょっと邪道？かもしれないけどなんとかあのパリパリさくさくのパエリアに成功しました。

いきなりパエリアパンは使わずに、
1.　まず魚介のアラでダシをとる（ベイリーフ入り）→コンソメまたは塩（私はシチリアの塩を使いました）で比較的しっかり味を整える（日本人は薄味好みですがここでしっかり塩味を利かせないとボヤけた味になり、美味しくないと思います）

2.　1.のブロードにサフランを加えて、炊飯器で芯が残るくらい固めに炊きます。
3.　米を炊いている間に魚介・野菜をにんにくと一緒にグリルしておきます。（グリルパンで焼くと焼き目がシマシマに美しく炭火で焼いたみたいに香ばしいですヨ♪）
4.　玄米が炊き上がったら、パエリアパンにうつし、3.の魚介と野菜を乗せあとはオリーブオイルを鍋のフチから注いで焼きます。

あとは火加減、固さを自分好みを見つけてください。
パリパリのおこげがホントに美味ですヨ。

画像がなくてお見せできないのが残念・・・・

ぜんそくで体調を崩し、FXのディトレを必死で勉強しすっかり更新は遠のいてしまいました。

一ヶ月でおよそ２ｍｍ〜３ｍｍほど顎が拡大されるのが一般的だそうです。個人差はあるけど今日初回の調整に行って下顎の矯正器具のネジ巻きを逆にしていたことが判明。大ショック！！

そして謎の『唾液検査』とは・・・
検査の必要性は、矯正を始めるとどうしても細菌が繁殖しやすくなり虫歯ができやすくなるので、虫歯のモトとなる『ミュータンス菌』の量を調べるのが目的のようです。唾液分泌量が１分毎に2ml以上だとリスクが低く、0,7ml以下だとリスクが高いです。しかし娘の場合は分泌量が低いにもかかわらず唾液緩衝機能が高く、ミュータンス菌が少なくホッとしました。

普段は、歯磨きも恥ずかしながら入念にしてるワケでもなく、フロスもごくたま〜にしかケアをしていないのになぜ？と思いました。

結果、虫歯菌（ミュータンス菌）が低いのはやはり乳幼児期の親の食事の与え方が最大のポイントだそうです。歯科衛生士さんがはっきりと言ってました。
我が家の場合、自分が非常に歯が脆く、虫歯になりやすいコトもあり一切の口写しはヤメていました。更に、魚好きになるように離乳食から楽しみながら研究し（もともと料理は大好きで苦にはならないので）和洋中といろいろアレンジをした甲斐もあり、魚大好きっ子になりました。
また、おやつも生協のオリジナルで『焼きあご』を与えると、またこれが大ヒットで大好物になりました。
元来、外遊びが大好きなコトもあり『オヤツ』を食べる時間がない！という状況が出来上がり極度にオヤツばかりを食べるということがなかったのが良かったのかもしれません。

魚好き＆砂糖少な目の食生活は大変褒められましたが、歯磨きの乱雑さにはしっかりと忠告されてしまいました。
以外なことにガムを噛むという行為は唾液を増やすためには大変いいそうです。ただし、キシリトールに限ります。
当然、フッ素入り歯磨き粉も推奨され、歯磨き後には歯科専用の100%キシガムを噛むように薦められました。
（歯科医院でも購入できますが、楽天のほうが安くて100%キシリチョコもありますよ(^^)

いろいろ検査やら調整ですっかり1時間以上も歯医者に長居をした一日でした。

喘息で調子が悪いのとＦＸにどっぶり浸かっていたのですっかり更新から足が遠のいてました。

娘の床矯正も４月３日よりついに開始しました。




最初は、ほぼ一日中装着していなくてはいけないと娘も小学校に装着していく気満々？だったのですが・・・嬉しい誤算で、開始年齢が早かったので一日のうち１２時間〜１４時間でＯＫと歯科医に言われホッとしました(^^)
なので、実際は夕食後すぐに歯を磨き装着し翌朝の朝食前にはずすというサイクルです。
これから始めようか？という方少しは安心しましたか？

ただ一点だけ面倒な作業があり、画像にある細いネジで一週間に90度ずつ（1回45度）上下顎をネジで巻いて拡大する必要があります。
30度ずつ3回でもいいそうです(^^)
私は忘れてしまいそうなので、カレンダーに『ネジ』と記入しています。
次回は、床矯正にまつわり唾液検査の話をしますね♪

口腔外科での抜歯手術後・・・２週間ちょっと経ちました。

歯チャンネルには何ほど救われたことか・・・
http://www.ha-channel-88.com/oyasirazu/

何が救われたかと言うと、何と言っても『抜歯後のフォロー』かな。　痛いのはあたりまえ、でもその痛みにもイロイロあり、最初は朦朧としていた痛みが５日目位から突然痛みが変わって激痛、それも脳天をつらぬくような耐えられないような痛み。

普通なら徐々に良くなっていくのに不安ですよね。突然抜歯後よりも痛くなるなんて・・・。　どうやらそういったコトはよくあるらしく、一週間単位で『アレ、少し痛みが減ったかな』という具合で、日毎に良くなるというものではないらしいです。
私の場合は、ちょうど連休中に脳天をつらぬくような痛みに襲われ、鎮痛剤を飲んでも効かず外出先の行楽地では超！憂鬱状態でした。　
連休が終わり抜歯後１０日目に、朦朧としながら抜糸に行きました。
でも、担当医に痛みを訴えても『あっ、そうですか』（当然だよ！と言わんばかりの無関心な一言）と言われ鎮痛剤を処方されて、口腔外科は終了。再び、紹介状？経過報告書？の封筒を持たされて何の説明もなくあっさり終了。

もう少し、説明があってもいいハズなのに、連日大量に手術をして、そんなヒマはないのかも知れませんね。
ただ、ちょっと腹が立ったのは、抜歯後の縫合の際に糸が口角に思い切りこすれて激痛だったので術中に手を上げたのに無視をされたことかな。
外科手術が後遺症もなく安全に終了したのはありがたいけど、『しなくてもいい、作らなくてもいいキズを作ってしまった』ことに対しては鏡を見るたびに怒りが・・・
もっと、若い女性なら気をつかって口角がキズをつかないように注意をはらってくれたのでしようね、きっと多少オバサンだから面倒だしいいかって気持ちもあったような気がして、只今プチ鬱状態です。
個人病院だと口コミやら評判を気にしてもっと気をつかってくれると思うのですが、大病院だとそんなコトは大したことではないのかもしれません。

歯チャンネルにも書いてあったように、ほぼ２週間後くらいからようやく耐えられる痛みに変わり、やっと頬の腫れもひいたので、そろそろスポーツクラブに復帰してエアロにでようかしら・・・

ちなみに術後２週間は食事ができずに、３ｋｇ痩せました！

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